26 augustus gingen we met een veertiental enthousiastelingen aan het Fermenteren in de showkeuken van Elektro van Assche te Zingem. Op het programma, naast wat theorie over de rol die bacteriën kunnen spelen in onze voeding: Yoghurt , Kefir, Salami en Pastrami, diverse gefermenteerde groentjes, knoflook en tomaatjes in olijfolie. Na het harde werk proefden […]
Met meer dan 35 jaar praktijkervaring begrijpen we dat chronische gezondheidsproblemen een unieke, individuele aanpak vragen. Heb je te maken met spijsverterings- en darmproblemen? Kamp je met hardnekkige huidproblemen, zoals eczeem of allergieën? Of worden je dagen overschaduwd door gewrichtsproblemen die je ervan weerhouden ten volle te leven? Is gezonde voeding voor jou een uitdaging? […]