Een gezonde ontbijttip: Haverpap met kruiden In de herfst is een warm ontbijt een goede en gezonde start van de dag . Stap af van de typische ontbijtbrokken in kartonnen dozen of de gepasteuriseerde yoghurtjes , ze doen u meer kwaad dan goed. 400 ml havermelk 200 gr havervlokken een theelepel kaneelpoeder een handjevol gedroogde […]
Alweer een leuke, succesvolle workshop over fermentatie
26 augustus gingen we met een veertiental enthousiastelingen aan het Fermenteren in de showkeuken van Elektro van Assche te Zingem. Op het programma, naast wat theorie over de rol die bacteriën kunnen spelen in onze voeding: Yoghurt , Kefir, Salami en Pastrami, diverse gefermenteerde groentjes, knoflook en tomaatjes in olijfolie. Na het harde werk proefden […]
Met meer dan 35 jaar praktijkervaring begrijpen we dat chronische gezondheidsproblemen een unieke, individuele aanpak vragen. Heb je te maken met spijsverterings- en darmproblemen? Kamp je met hardnekkige huidproblemen, zoals eczeem of allergieën? Of worden je dagen overschaduwd door gewrichtsproblemen die je ervan weerhouden ten volle te leven? Is gezonde voeding voor jou een uitdaging? […]